Hausgemachtes Eis mit nur 3 Zutaten ohne Eismaschine
Zutaten
400 g Erdbeeren
500 ml Schlagsahne, gut gekรผhlt
1 Dose gesรผรte Kondensmilch (400 g, Milchmรคdchen, keine normale Kondensmilch!)
Zubereitung
1 Die Erdbeeren putzen, waschen und in einer Schรผssel mit dem Kartoffelstampfer zerdrรผcken. So bleiben noch keine Fruchtstรผckchen erhalten. Fruchtmasse kalt stellen โ optional vorher mit ein paar Tropfen Limettensaft aromatisieren.
2 Die kalte Sahne mit der gesรผรten Kondensmilch in eine Schรผssel geben und mit dem Mixer oder der Kรผchenmaschine sehr steif schlagen โ das dauert etwas lรคnger als bei normaler Schlagsahne
3 Das Fruchtpรผree nach Wunsch grรผndlich oder eher โschlierenartigโ unterziehen und die Eismasse in eine Kastenform (20cm) oder ein anderes gefriergeeignetes Behรคltnis fรผllen und einfrieren.
