Pfirsich-Maracuja Torte, cremiger himmlischer Geschmack!
Zutaten:
2 Ei(er)
85 g Zucker
85 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
3 Becher Sahne
3 Pkt. Sahnesteif
1 Dose/n Pfirsich(e)
250 ml Maracujasaft
4 Pkt. Saucenpulver, Vanille (ohne kochen)
2 Pkt. Sahnesteif
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Zubereitung:
1. Fรผr den Teig: Zuerst, Eier und Zucker schaumig Rรผhren, dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker vorsichtig unterrรผhren. Den Teig in eine am Boden ausgefettete Springform fรผllen und bei 185 Grad 15-20 Minuten backen. In der Form abkรผhlen lassen.
2. Fรผr die Fรผllung: 3 Becher sรผรe Sahne mit 3 Pรคckchen Sahnesteif steif schlagen, dann die Pfirsiche in kleine Stรผcke schneiden und unter die Sahne mengen. Jetzt diese Masse auf den Biskuitboden verteilen (in der Springform lassen).
Danach Maracujasaft mit 4 Pรคckchen Vanillesoรe und 2 Pรคckchen Sahnesteif zu einer dicklichen Masse schlagen. Diese dann auf der Sahnemasse verteilen und endlich alles zusammen ca., 1-1 1/2 Stunden in den Kรผhlschrank stellen.